Agricultores, defensores de los trabajadores agrícolas y familias recorrieron este sábado granjas en Carolina del Norte durante el Piedmont Farm Tour, que, por primera vez, fue organizado exclusivamente para la comunidad latina.
A lo largo del día, visitaron tres fincas del condado de Chatham: la granja del Colegio Comunitario de Carolina Central, Little Way Farm y Harland’s Creek Farm.
El recorrido, coordinado por Angelina Oliva para el Programa de Transición al Orgánico del Sureste del Departamento de Agricultura, destacó la importancia del cultivo orgánico y regenerativo.
“Este es el primer año que enfocamos el recorrido en la comunidad latina”, dijo Oliva a Enlace Latino NC. “Queremos que los participantes descubran y se conecten con las granjas que están cambiando la forma de cultivar en su propio condado”.
En cada granja, los productores compartieron su experiencia. Además, respondieron preguntas sobre prácticas agrícolas sostenibles, desde el manejo del suelo hasta la cría responsable de animales.
La jornada se hizo posible gracias al apoyo de Carolina Farm Stewardship Association (CFSA), responsable de coordinar el recorrido anual y de financiar esta edición dedicada a la comunidad latina.
Familias latinas exploran la agricultura orgánica
Elina López, directora del programa juvenil de El Vínculo Hispano, acompañó a un grupo de padres y madres del programa interesados en aprender sobre la agricultura orgánica y regenerativa.
Las granjas orgánicas, certificadas por el Departamento de Agricultura y el Programa Orgánico Nacional, están libre de pesticidas y fertilizantes sintéticos.
Para López, la visita fue una oportunidad para conectar a la comunidad latina con prácticas agrícolas a menudo percibidas como fuera de su alcance.
“Es súper interesante para dar información a los jóvenes para que puedan expandir y saber diferentes carreras dentro de la agricultura, pero también para los papás y mamás, que les gusta cosechar, plantar y algunas tienen sus propias gallinas”, dijo López a Enlace Latino NC. “Que ellas puedan agarrar información útil y hacer conexiones con los otros granjeros que están aquí mismo en el condado de Chatham”.
María Guadalupe Arriaga, mexicana que se mudó a Carolina del Norte, participó junto a su esposo. Ambos recientemente se han interesado en la agricultura orgánica por sus beneficios para la salud.
“Queremos aprender más acerca de la agricultura, y sobre todo de lo orgánico, porque hoy en día la comida está llena de químicos, los animales también”, dijo Guadalupe Arriaga a Enlace Latino NC.
Ella y su esposo tienen en mente un sueño: comprar una casa con amplio terreno para poner en práctica lo aprendido sobre agricultura sustentable.
“Es muy bonito aprender. Se come más rico y, sobre todo, más saludable”, agregó.
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“Tomar pasos” hacia una vida más consciente
Durante el almuerzo, las conversaciones entre participantes reflejaron inquietudes comunes sobre la agricultura convencional.
“Se habló mucho sobre la preocupación de las verduras, de todo lo que comemos, de los químicos que usan”, dijo Maria Mejia organizadora de El Futuro es Nuestro. Esta organización aboga por los derechos de los trabajadores agrícolas en el estado.
Mejia dijo que los pesticidas son una de las diferencias entre la granjas convencionales y orgánicas. También destacó que la agricultura orgánica es una práctica común en Latinoamérica y entre pueblos indígenas, aunque no siempre se les haya llamado así.
“Muchos de nosotros que venimos de nuestros países crecimos comiendo comida orgánica. Ni siquiera sabíamos que era orgánico porque no lo llamábamos así. Era solamente… crecimos con esa riqueza”, dijo Mejía a Enlace Latino NC. “Yo siempre digo que nosotros éramos felices y no lo sabíamos”.
La conversación giró también en torno a la cría de animales y su impacto en la calidad de la carne.
“Estamos viendo los pollos, las gallinas, los cerdos, las vacas, los pastos… cómo es que crecen y cómo es que procesan la carne”, explicó. “El miedo y el estrés que puede tener un animal antes de morir y cómo impacta en la carne que comemos.”
El Futuro es Nuestro recibió un terreno, que convertirán en una granja cooperativa para trabajadores agrícolas, por lo que este recorrido les brindo información útil. Para Mejía, la visita a granjas orgánicas no solo ofreció conocimiento técnico, sino que fue un llamado a la acción.
“Espero que haya más gente que pueda aprender más sobre esto, pero no solamente aprender, sino tomar pasos para mejorar nuestra vida como humanos en esta tierra”, añadió.
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Conectando a la comunidad con recursos y comida orgánica local
El evento marcó el comienzo de una red de apoyo entre los agricultores, defensores del campo y familias latinas de la región.
“El siguiente paso después de hoy es conectar a toda la gente que participó hoy, porque vienen de diferentes caminos de vida. Tenemos algunos que hacen marketing para la agricultura, otros que tienen negocios más convencionales en áreas más grandes de hectáreas, y también tenemos a granjeros orgánicos”, dijo Oliva.
“Queremos conectar a la comunidad con toda esta red que tienen a su disposición para que sepan si quieren conectar con la comida local, aquí tienen esta red”, añadió.
PODCAST
Después de la tormenta
Hace un año, el huracán Helene golpeó al oeste de Carolina del Norte. La comunidad latina respondió con algo más fuerte que la tormenta: solidaridad.
🎧 En este episodio, conoce cómo las organizaciones latinas transformaron la crisis en resiliencia.
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