Alrededor de 40 estudiantes de los condados de Wake, Lee, Durham y Sampson se adentraron el sábado en la granja del Central Carolina Community College (CCCC) en Pittsboro, Carolina del Norte, para aprender sobre agricultura sostenible.
La experiencia en la granja certificada orgánica comenzó con una actividad simple, pero significativa: la cosecha de frutos.
“Mi experiencia con las plantas fue muy divertida. Aprendí mucho más de cómo recoger las plantas y cortarlas”, dijo Gloria, una de las estudiantes, a Enlace Latino NC.
El evento titulado “Nuestra Herencia Verde: Construyendo un Legado en la Agricultura Orgánica y Sostenible” continuó con talleres sobre la agricultura sostenible y las carreras que ofrece este sector. Los estudiantes que participaron forman parte de las organizaciones Juntos NC, Futuros Agricultores de América y Student Actions with Farmworkers (SAF).
Oportunidades profesionales en agricultura sostenible
Una vez que los estudiantes terminaron la cosecha, se dirigieron a las charlas sobre las oportunidades en el mundo de la agricultura orgánica y regenerativa.
“Nuestros estudiantes son de 9.º a 12.º grado y vinieron aquí por la oportunidad de estudiar agricultura sostenible”, dijo Leslie Mouchet, gerente de proyectos en Juntos NC, a Enlace Latino NC. “Tenían el tiempo de estar en la granja, de aprender de los cursos que ofrecen y también aprender de cómo sembrar y cosechar aquí en CCCC”.
Los participantes también establecieron conexiones con expertos agrícolas que podrían abrir puertas a futuras oportunidades profesionales.
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Diferencia de la agricultura convencional
La agricultura convencional, que usa productos químicos y fertilizantes, es criticada por sus impactos negativos en la salud humana y ambiental.
En contraste, la agricultura orgánica, sostenible y regenerativa propuesta busca restaurar tanto la salud de la tierra como la dignidad de los agricultores.
La transición hacia la agricultura orgánica
Hector Lopez, de la granja Hawk’s Nest Healing Gardens, compartió su experiencia de transición de la agricultura convencional a la orgánica.
Tras trabajar en una granja de soya donde su compañero enfermó por la exposición a químicos, Rosales reconoció los peligros de la agricultura convencional.
“Cuando lo vi enfermarse, pensé: “Oh, aquí hay algo mal”, recordó Lopez.
Este incidente lo motivó a estudiar agricultura orgánica y permacultura, y más tarde enseñó estos métodos en comunidades, incluidas mujeres en prisión.
“Decidí que quería aprender otras formas de cultivar”, dijo, enfocándose en prácticas sostenibles y saludables.
En CCCC el curso “Semillas de Cambio” enseña prácticas agrícolas seguras y sostenibles, crucial para mejorar las condiciones laborales de los agricultores. El programa ofrece mentoría gratis a los agricultores interesados en hacer el cambio de agricultura convencional a la agricultura orgánica.
Importancia de la conexión con la comunidad
Anthony Espinoza, exestudiante del colegio comunitario, compartió cómo la agricultura regenerativa le permitió comprender la importancia de la conexión entre los productores y los consumidores.
En su comunidad de Dunn, la agricultura convencional se enfoca en cultivos a gran escala como tabaco y soya, dependientes de trabajadores latinos.
“En mi área, la mayoría de los agricultores son latinos, pero las tierras son de granjeros americanos que llevan sus familias por muchos años”, dijo Espinoza a Enlace Latino NC.
Según el Centro Nacional para la Salud del Trabajador Agrícola, aproximadamente el 78% de los 2.9 millones de trabajadores agrícolas en EE.UU. son de habla hispana. Pero solo el 3% son propietarios de sus propias tierras.
“La relación con los consumidores no es tan cercana. No conocen a las personas que compran sus productos”, añadió Espinoza sobre la agricultura convencional.
En contraste dijo que la agricultura regenerativa promueve relaciones directas y la sostenibilidad. En esta práctica ve una conexión mayor entre consumidores y los trabajadores del campo.
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Un vínculo ancestral con el futuro
Para muchos, el evento fue una oportunidad única de conectar con conceptos de sostenibilidad, que aunque nuevos, tienen una larga tradición en la cultura latina.
Angelina Oliva, miembro del equipo docente de CCCC, profundizó en la importancia de este tipo de eventos para los estudiantes latinos.
“Es es un concepto muy nuevo para ellos, pero es un concepto muy viejo para nuestra cultura, a nuestra cultura”, dijo Oliva a Enlace Latino NC. “La cultura latina es por por nuestro trabajo de hace miles de años, de nuestros antepasados, que tenemos varios de las técnicas, de las prácticas que ahora tienen este nombre de orgánico, de regenerativo o sostenible”.
En su opinión, conectar a los jóvenes latinos con sus raíces culturales mientras se les introduce a las oportunidades en agricultura sostenible es una forma poderosa de construir un puente hacia el futuro.
Próximo evento
El colegio comunitario tendrá un tour guiado en español durante el Piedmont Farm Tour el 26 de abril. Visitarán tres granjas: la Granja de Estudiantes del Central Carolina Community College, la Granja Harland’s Creek y la Granja Little Way.
Este evento brindará la oportunidad de conocer de cerca prácticas agrícolas responsables y conectarse con la comunidad.
Están invitando a trabajadores agrícolas latinos, agricultores, líderes comunitarios y defensores. También personas interesadas en la agricultura sostenible y orgánica.
Se ofrecerá transporte desde la Granja Estudiantil CCCC Pittsboro, almuerzo y servicios de traducción profesional al español.
Pueden suscribirse en el siguiente formulario. Cerrarán el registro el 11 de abril.
PODCAST
Después de la tormenta
Hace un año, el huracán Helene golpeó al oeste de Carolina del Norte. La comunidad latina respondió con algo más fuerte que la tormenta: solidaridad.
🎧 En este episodio, conoce cómo las organizaciones latinas transformaron la crisis en resiliencia.
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